スペイン語の学び方 バルで朝ご飯 Bocadillo

スペインに来ると、ハマる人の多い、スペインバルでの朝ご飯。

スペインの多くの会社は朝ご飯休憩がありまして、１０時～１1時の間の３０分間は

多くの人がバルへ朝ご飯をしにいきます。

なので、この時間に、会社に電話しても、だいたい人はいません（笑）

スペインバルの典型的な朝ご飯は、

Bocadillo（パンの中にハム、チーズ等が入ったサンドイッチ）

＋Café  o  Zumo de naranja (カフェ又はオレンジジュース)

だいたいコレです。

よくガイドブックにスペインの朝ご飯は！

Churros + Chocolate  (チュロスとチョコレートドリンク)

と解説がありますが、もちろんメニューとして存在しますが、朝からチュロス食べてるスペイン人を私は見たことがありません。

しかも、あんな重たいもの朝から食べられるか！と、スペイン人はよく言います。

ということで、

より、親しまれている朝食 Bocadillo ＋ Café  o Zumo de naranja について、

詳しく掘り下げていくと。。

今日はBocadillo について。

バケットみたいなパン（大きさはコッペパンくらい）に、好きな具材を選んで入れてもらいます。

代表的な具材では、

Nº1 　Jamon cerrano con Tomate　ハモンセラーノ コン トマテ

：生ハムにトマト　 ＊オリーブオイルがどっさりかかってます

別名：Catalana　カタラーナ

Nº2　 Mixto 　ミクスト　　

：ハムにチーズ　＊バターがたっぷり塗られてきます

Nº３　Atún y/con tomate   アトゥン イ/コン トマテ   

：ツナにトマト　＊ツナ缶の油は絞られずにベタベタできます

Nº４　Tortilla de patata トルてィージャ デ パタタ

：スペインオムレツ

他にもいろいろありますし、いろいろ付け足せますが、

代表選手はこんな感じです。

どんな感じに作られるかと言うと、、

だいたいどのバルにも、大きな鉄パンがあります。

そこに、バケットを上下半分にカットして、内側を下にして置き、少し焦げ目が付くくらい焼きます。

ＭＩＸＴの場合はその横で、チーズが挟まれたハムが　じゅうじゅう焼かれます。

その後、パンをひっくり返し、下側にくるパンの内側にオリーブオイル、又はバターをべったりかけて、上側のパンでふたをしておしまい。

お皿の上で半分に切って食べやすくしてくれます。

まぁ、ただのサンドイッチなんですが、何がおいしいかと言うと、

この、何回も使われている鉄板にしみこんだ油せいなのか、なんなのか。。

ジューシーなサンドイッチができあがります。

ちなみに今の私のブームは

Pavo con lechuga y tomate, y un poco de mayoneza.

Pavo  パボ　　ハムの種類で、七面鳥の肉で作ったもので、普通のハムより淡泊です。

Lechuga　レチューガ　レタス

tomate 　トマテ　トマト

mayoneza 　マヨネッサ　マヨネーズ

頼み方は、

Un bocadillo de catalana / mixto  ..... です。

私の場合は、

席に座ると、紙とボールペンを持ったCamarero カマレロ (ウェイター)さんが、

Hola, buenas ! Qué quieres hoy ? おはよう。今日は何にする？

と聞いてきます。

Buenos días ! Que tal ?  

まず、あいさつを返してから、

まずは、飲み物から。

Para mi, un café con leche  ミルク半分、カフェ半分のコーヒー

 y un bocadillo de pavo con lechuga y tomate, y un poco de mayoneza, por favor ! 

と言った感じで答えます。

Vale ! ahora mismo !  了解 ！すぐ用意します。

Gracias ！ 　ありがとう

こんな感じで注文が終了します。

美味しい朝食、スペインに来たら一度トライしてみてください。